La Fundación MarViva ha hecho una serie de recomendaciones acera del pescado que debemos consumir siempre, pero sobre todo en Semana Santa, cuando aumenta la demanda.
La campaña llamada “Yo consumo responsable y ¿Usted?” nace precisamente para explicarle a los consumidores de pescado que muchas especies tienen un cierto grado de amenaza. A diferencia de lo que pensamos, hay muchos que están en riesgo, ya sea por la pesca indiscriminada, la contaminación u otros factores.
ERES UN CONSUMIDOR RESPONSABLE SI:
Durante esta Semana Santa te preocupas por informarte sobre el tipo de pescado que vas a consumir.
Si la especie tiene algún grado de amenaza
Si sabes la forma en que fue capturado en el mar.
Si la talla es la adecuada.
Si sabes el sitio de donde proviene.
Si consumes pargos, sierra, corvinas, dorados y merluza.
Si consumes productos que provengan de la pesca artesanal.
ES IMPORTANTE QUE A LA HORA DE COMPRAR EL PESCADO:
* Averigües qué especie de pez está comprando o consumiendo.
* El estado de amenaza o presión en que se encuentra esta especie.
* Si los pescados son muy pequeños y le preguntas al vendedor o consultas en las guías disponibles la talla o media de captura de la especie que vas a consumir.
* Si los pescados provienen de capturas de pescadores artesanales o con artes de menor impacto.
* Conozcas las técnicas y formas de pesca con que se realiza la extracción de los peces.
* Hay épocas de veda que permiten que las poblaciones de peces se recuperen.
EVITA EL CONSUMO DE:
* Especies que aparecen bajo algún nivel de amenaza o catalogadas ya como sobre explotadas.
* Especies que estén en ese momento en veda o que provienen de áreas marinas de protección y conservación.
* Pescados con tallas muy pequeñas, que podrían estar por debajo de la talla de adultos ya maduros sexualmente.
Como consumidor puedes asumir el compromiso y preferir determinados pescados de otros peces con poblaciones sin evidencia de afectación por la extracción y evitar la sobre pesca.
En esto consiste la invitación de la Fundación MarViva para esta Semana Santa. Más información en http://www.marviva.net/index.php/es/
